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超市食品安全檢測解決方案2021/03/08

超市是提供人們食品的一個重要鏈條，所以超市食品安全也是需要關(guān)注和監(jiān)控的問題之一。采用快速檢測設(shè)備，加強自檢，一方面可以進行初篩，可以加強產(chǎn)品檢測的覆蓋率，節(jié)約人力物力等成本，同時可避免違法違規(guī)。另一方面，提高超市的聲譽，提高產(chǎn)品競爭實力。讓老百姓放心購買新鮮安全的肉菜。本方案針對有經(jīng)營肉類、蔬菜、蛋類、水產(chǎn)品、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品的連鎖超市門店、單體超市、綜合性百貨公司（商場）內(nèi)設(shè)超市均可適用。果蔬農(nóng)藥殘留檢測、肉及肉制品生產(chǎn)、加工企業(yè)中各類肉原料的肉類水分、病害肉特征物、瘦肉精的檢測，熟食中亞硝酸

農(nóng)貿(mào)市場的食品快速檢測解決方案2021/03/08

農(nóng)貿(mào)市場作為農(nóng)副產(chǎn)品零售交易的場所，是銷售農(nóng)產(chǎn)品的主要渠道。然而，當(dāng)前國內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場著重以大型化、綜合化為目標(biāo)，在食品的安全保障方面還有一些疏漏之處。尤其是一些中小城市，農(nóng)貿(mào)市場缺乏有效的管理，各色人員混雜，各類不明來源的農(nóng)副產(chǎn)品夾雜其中，給人們的飲食安全帶來了隱患。為加強食品流入管控，保障人們的飲食安全。河南冠宇儀器有限公司特別制定專門的解決方案，針對糧油米面、蔬菜、水果、酒類、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品及乳制品等食品，協(xié)助農(nóng)貿(mào)市場進行監(jiān)督檢查。確保食品安全達標(biāo)，嚴(yán)格控制有毒、有害、變質(zhì)及摻假食

學(xué)校食堂食用油脂檢測方案2021/03/06

學(xué)校食堂食品安全關(guān)系廣大師生身心健康，關(guān)系社會和諧與穩(wěn)定，一旦出現(xiàn)食品安全問題，都會在社會上引起廣泛關(guān)注，造成惡劣影響，所以加大食品質(zhì)量檢測，防止出現(xiàn)學(xué)校食堂食品安全問題特別是重大食品安全一直是教育部門、衛(wèi)生部門、食藥監(jiān)局的重要工作內(nèi)容，只有做好檢測，把好食物質(zhì)量關(guān)，并且做好其他衛(wèi)生問題，才能讓廣大師生吃的放心。學(xué)校食堂食用油脂作為重要的原料，消費量較大，由于采購來源及儲存不當(dāng)極易帶來食品安全隱患，所以為了保證教職工、學(xué)生飲食安全，食用油脂的衛(wèi)生安全質(zhì)量問題不容忽視，由于學(xué)校食堂常用的是植物油，

食品安全檢測儀及檢測方案2021/03/06

食品是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),糧食、蔬菜和水果是人們生活*食品,食品的安全問題既是基本的質(zhì)量要求,也是關(guān)系到人民健康和國計民生的重大問題。食品安全檢測技術(shù)一直是農(nóng)產(chǎn)品和食品安全研究領(lǐng)域的一個熱點。食品安全檢測的重要性及建議方案食品的種類繁多，成分復(fù)雜，對人體的營養(yǎng)作用也各不相同，因此，對各種食品都有其質(zhì)量要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。隨著經(jīng)濟和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們將會對食品質(zhì)量提出更新、更高的要求，以保證食品的質(zhì)量和消費者自身的安全。消費者必須掌握食品知識，了解一些食品摻偽的常見方法，學(xué)會識別、鑒定食品

學(xué)校食堂食品安全快速檢測解決方案2021/03/05

學(xué)校食堂食品衛(wèi)生是餐飲工作的生命線。就餐安全是全校師生乃至社會共同關(guān)注的熱點問題。伙食工作由于參與人數(shù)多，影響因素較廣，內(nèi)容復(fù)雜，歷來被人們視若危途。如何正確把握，則是每一個餐飲工作者所必須面對的問題。學(xué)校食堂主要針對糧油米面、蔬菜、水果、酒類、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品等食品，通過確保營養(yǎng)成分達標(biāo)和抑制農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學(xué)添加物、微生物感染等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)。具體檢測對象、檢測項目、對應(yīng)儀器一覽表：食品類別主要安全問題及檢測項目對應(yīng)儀器、快檢盒糧食農(nóng)藥、鼠藥、陳化糧

動物性水產(chǎn)品安全檢測方案2021/03/05

水產(chǎn)品是指海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的動植物及其加工產(chǎn)品的統(tǒng)稱。動物性水產(chǎn)制品、即食生制動物性水產(chǎn)制品等，隨著人們對飲食健康的重視，對水產(chǎn)品的檢測也越來越嚴(yán)格，對水產(chǎn)品進行檢測已經(jīng)成為水產(chǎn)發(fā)展必要環(huán)節(jié)。檢測項目：檢測指標(biāo)檢測項目、*、標(biāo)準(zhǔn)檢測儀器感官指標(biāo)具有該產(chǎn)品應(yīng)有的色澤具有該產(chǎn)品正常滋味、氣味，無異味、無酸敗味具有該產(chǎn)品正常的形狀和組織狀態(tài)，無正常視力可見的外來雜質(zhì)，無霉變、無蟲蛀理化指標(biāo)過氧化值（以脂肪計)/(g/100g)鹽漬魚（鰳魚、鲅魚、鮭魚）鹽漬魚（不含鰳魚、鲅魚、鮭魚）預(yù)制水產(chǎn)干制品組胺

食醋食品安全檢測推薦方案2021/03/05

食醋是烹飪中*的一部分，能增加菜肴的色、香、味，增加感官，促進食欲，對人體健康的有輔助作用。那么食醋的食品安全都有哪些需要檢測的項目呢？下邊是檢測項目及依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：檢測項目檢測依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)檢測儀器感官GB/T5009.41-2003(3)游離礦酸GB/T5009.41-2003(4.2)總酸食醋中總酸含量檢測儀總砷GB/T5009.11-2003重金屬多功能檢測儀鉛GB5009.12-2010菌落總數(shù)GB4789.2-2010ATP菌落總數(shù)檢測儀大腸菌群GB4789.3-2010微生物致病菌檢測儀沙門

醬油質(zhì)量檢測、安全檢測方案2021/03/05

醬油主要由大豆、小麥、食鹽經(jīng)過制油、發(fā)酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復(fù)雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。國聯(lián)質(zhì)檢可按照標(biāo)準(zhǔn)GB18186-2000釀造醬油與GB2717-2003醬油衛(wèi)生等標(biāo)準(zhǔn)，提供醬油及醬料檢測服務(wù)，氨基酸態(tài)氮的高低代表著醬油的鮮味程度，其作為醬油等級衡量的標(biāo)準(zhǔn)具有很大的意義，所以大多數(shù)企業(yè)都在不斷的提升公司的配制技術(shù)和研發(fā)技術(shù)，已達到高氨基酸態(tài)氮的高標(biāo)準(zhǔn)，從而已達到更高的商業(yè)價值。檢測項目檢測目標(biāo)檢測項目檢測依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)檢測儀器醬油感官醬油衛(wèi)

調(diào)料食品安全檢測項目及標(biāo)準(zhǔn)推薦方案2021/03/05

調(diào)味用的佐料，調(diào)料通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陳皮等植物香辛料的統(tǒng)稱，復(fù)合型香辛料也稱作調(diào)料。在中國，調(diào)味品和調(diào)料通常不是一個概念，調(diào)味品包括醬油、蠔油、味精、雞精，也包括調(diào)料。調(diào)料檢測標(biāo)準(zhǔn)方法介紹：蠔油SB/T10005-2007、醬GB/T5009.40-2003、蝦醬SB/T10525-2009、雞汁調(diào)味料SB/T10458-2008、牛肉粉調(diào)味料SB/T10513-2008、蛋黃醬SB/T10754-2012、果醬GB/T22474-2008、腐乳SB/T10170-200

控制畜牧禽產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留要從飼料開始2021/03/03

飼料中農(nóng)藥殘留是造成畜牧業(yè)產(chǎn)品農(nóng)殘超標(biāo)的主要原因，所以控制畜牧禽產(chǎn)品的質(zhì)量要從飼料開始入手，不僅要利用農(nóng)藥殘留速測儀來進行檢測，更要從源頭抓起，控制飼料的質(zhì)量與品質(zhì)。1、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中規(guī)范使用農(nóng)藥解決飼料中農(nóng)藥殘留問題必須從根源上解決，即在飼料原料的生產(chǎn)中控制農(nóng)藥殘留污染。在使用農(nóng)藥時，要明確防治對象和用藥時期，對癥下藥，防比濫用；準(zhǔn)確計量，施藥次數(shù)介理，防n自目過量用藥；選擇的施藥方法和性能好的施藥設(shè)備；留足施藥女全間隔期，大限度地減少農(nóng)藥殘留。2、研究和發(fā)展高效低殘留的無公害農(nóng)藥改善農(nóng)藥本身的理

農(nóng)藥殘留快速檢測儀在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用2021/03/03

隨著社會的快速發(fā)展和生活水平的逐步提高，農(nóng)藥殘留已成為當(dāng)前和今后一段時間食品安全關(guān)注重點。尤其在農(nóng)藥殘留行為研究、農(nóng)藥殘留源頭控制、農(nóng)藥殘留對食品安全和貿(mào)易的影響等方面。農(nóng)藥殘留問題一直是制約我國出口貿(mào)易的一個難題，相比于其他國家，我國農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留要高很多，很多檢測部門，特別是農(nóng)貿(mào)市場檢測，并沒有很規(guī)范的使用，或者說監(jiān)管力度不夠，導(dǎo)致農(nóng)藥中毒事件還是時有發(fā)生，所以在農(nóng)藥殘留測定儀對農(nóng)產(chǎn)品進行檢測的時候，應(yīng)該適當(dāng)?shù)奶岣邫z測標(biāo)準(zhǔn)，力度，普及。保證出口貿(mào)易順利進行，該儀器的使用，大大提高農(nóng)殘檢測的

農(nóng)藥殘留快速檢測儀速測儀法的優(yōu)點有哪些？2021/03/03

隨著蔬菜快速檢驗技術(shù)的普及，農(nóng)藥殘留快速測定儀等專業(yè)檢測儀進入市場，通過儀器檢測可以初步檢測食物安全，蔬菜農(nóng)殘檢測儀成為市場上食品安全的“守護者”。農(nóng)藥殘留快速測定儀檢測方法的主要優(yōu)點作用。1、該方法具有快速方便，前處理簡單，成本較低等優(yōu)點，適用于現(xiàn)場定性檢測，尤其適合于蔬菜生產(chǎn)基地、批發(fā)市場和農(nóng)產(chǎn)品檢測部門的快速檢測工作。2、方便對有農(nóng)藥殘留的蔬菜進行粗篩，使部分農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜不能進入市場銷售，避免因農(nóng)藥殘留中毒事件的發(fā)生。3、與色譜檢測法相比，雖然農(nóng)藥殘留快速測定儀所采用的速測儀法準(zhǔn)確度

冠宇儀器農(nóng)藥殘留檢測儀對農(nóng)產(chǎn)品上有機磷農(nóng)藥殘留的檢測分析2021/03/03

有機磷農(nóng)藥作為一類高效、廣譜的殺蟲劑、除草劑等正被廣泛地用于農(nóng)業(yè),但大量使用后對人、動物和環(huán)境產(chǎn)生的危害也日益嚴(yán)重。有機磷農(nóng)藥對人與動物的毒性作用比較大,絕大多數(shù)有機磷農(nóng)藥是劇毒的,它們經(jīng)過皮膚、呼吸以及腸胃吸收等途徑進入人體后,對體內(nèi)膽堿酯酶的活性產(chǎn)生抑制作用,因其可與膽堿酯酶迅速結(jié)合,形成磷?；憠A酯酶,使膽堿酯酶失去催化水解乙酰膽堿的能力,結(jié)果使大量的乙酰膽堿在體內(nèi)蓄積,導(dǎo)致神經(jīng)處于過度興奮狀態(tài)而出現(xiàn)中毒癥狀。加強對有機磷農(nóng)藥檢測方法的研究,特別是快速、靈敏、準(zhǔn)確、簡便的檢測方法,對保護生

水產(chǎn)品藥物殘留快速檢測實驗方案2021/02/22

水產(chǎn)品藥物殘留快速檢測實驗方案可針對魚、蝦等水產(chǎn)中孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類：呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮(AMOZ)、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、呋喃那斯、磺胺類、激素類、四環(huán)素類、金霉素、土霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、喹諾酮類藥物：噁喹酸、諾氟沙星、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、氧氟沙星等藥物殘留進行定性定量檢測。水產(chǎn)品藥物殘留快速檢測實驗方案廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生監(jiān)督部門、高教院校、農(nóng)業(yè)部門、商業(yè)系統(tǒng)養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、畜牧獸醫(yī)、檢驗檢疫部門、食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品批

冠宇儀器菌落總數(shù)ATP熒光檢測儀實時監(jiān)測生產(chǎn)車間是否衛(wèi)生達標(biāo)2021/01/22

食品污染嚴(yán)重影響食品安全，除了食品原料本身帶有一些有毒有害物質(zhì)或變質(zhì)引起的食品污染以外，食品加工生產(chǎn)過程中也可能會造成食品的二次污染。食品生產(chǎn)原料和車間環(huán)境、工器具、設(shè)備、操作人員之間都會不可避免的發(fā)生接觸，如果本身環(huán)境臟亂，生產(chǎn)器具在使用過程中沒有及時的清洗消毒，重復(fù)使用，這就會給食品安全造成隱患，容易滋生各種細菌。特別是菌落總數(shù)會超標(biāo)，從而造成食品污染。菌落總數(shù)測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評價。菌落總數(shù)的

冠宇儀器農(nóng)獸藥殘留快速檢測儀助力質(zhì)檢部門對農(nóng)獸藥殘留的檢控工作2021/01/22

近幾年農(nóng)獸藥殘留引起的中毒及死亡新聞層出不窮，食品監(jiān)管部門抽檢報告中也屢屢超標(biāo)被通報，這讓我們又一次感受到了農(nóng)獸藥殘留給我們的食品安全帶來的壓迫感。農(nóng)獸藥殘留威脅著食品安全，是我們不容忽視的問題。農(nóng)獸藥殘留威脅著食品安全，不容忽視因此需要加強對農(nóng)獸藥殘留的監(jiān)管檢測工作。冠宇儀器農(nóng)獸藥殘留檢測儀可現(xiàn)場快速檢測農(nóng)藥殘留（有機磷類農(nóng)藥殘留、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留、菊酯類農(nóng)藥殘留、有機氯類農(nóng)藥殘留等）、獸藥殘留（鹽酸ke倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、恩諾沙星、氯霉素、磺胺類、喹喏酮類、呋喃類、四環(huán)素類、阿

冠宇儀器農(nóng)藥殘留快速檢測儀有什么功能和特點？2021/01/22

冠宇儀器農(nóng)藥殘留檢測儀采用現(xiàn)代光電技術(shù)研發(fā)的一種用于半定量分析蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留的智能化儀器；可廣泛應(yīng)用于各級政府蔬菜檢測中心、農(nóng)貿(mào)市場、超市、環(huán)保機構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監(jiān)控場所等單位對果蔬中農(nóng)藥殘留的測定。冠宇儀器農(nóng)藥殘留檢測儀原理：農(nóng)藥殘留檢測儀基于酶促反應(yīng)動力學(xué)原理，被測樣品如含有機磷類或氨基甲酸酯類農(nóng)藥，將會抑制膽堿酯酶的活性，影響顯色體系的反應(yīng)速度，通過測定顯色體系吸光度隨時間的變化率來測量待測樣品中的農(nóng)藥殘留量

冠宇儀器食品安全檢測儀快速檢測食品摻假造假2020/12/01

在人們?nèi)找骊P(guān)注食品健康的現(xiàn)在，食品摻假問題也時不時的出現(xiàn)報道。食品摻假不僅威脅著食品供應(yīng)鏈的安全，擾亂了市場經(jīng)濟，還可能為公眾健康帶來風(fēng)險，每年造成逾百億美元的經(jīng)濟損失?？v觀發(fā)生的很多食品安全事件，如“地溝油”“紅心鴨蛋”“阜陽奶粉”“蘇dan紅”“染色饅頭”“上海福喜過期肉”等事件，都是源于以經(jīng)濟利益為動機的食品摻假。食品摻假造假現(xiàn)象如今嚴(yán)重擾亂了市場秩序，危害了人類的健康，食品摻假造假輕則只是欺騙消費者的錢財，重者就會威脅到人類生命健康。食品摻假造假分為兩方面危害：1.添加物屬于正常食品或原

冠宇儀器食品添加劑多功能檢測儀幫您約束甜味劑的使用2020/12/01

甜味劑是指能賦予食品甜味的物質(zhì)。廣義的甜味劑依據(jù)來源，分為天然甜味劑和人工合成甜味劑。其中蔗糖、葡萄糖、乳糖等日常食品屬于食品原料范圍，參與人體新陳代謝，被稱為天然營養(yǎng)型甜味劑。天然非營養(yǎng)型甜味劑通常具有熱量低的特點，按其甜度可分為低甜度的麥芽糖醇、木糖醇、赤蘚糖醇等，以及高甜度的羅漢果甜苷、甜菊糖苷等。人工合成甜味劑甜度高、熱量低，在人體內(nèi)不進行代謝吸收，又被稱為非營養(yǎng)型甜味劑。目前，我國可用在食品中的甜味劑共有20種（不包括蔗糖等營養(yǎng)型甜味劑），在GB2760中明確規(guī)定了甜味劑的使用范圍和*

食品藥品膠體金分析儀2020/10/30

食品藥品膠體金分析儀冠宇儀器應(yīng)用膠體金免疫層析技術(shù)的原理，通過反射光譜法測試CT線強弱程度可以檢測生化卡、金標(biāo)卡及液態(tài)滴定模塊制成的獸藥、瘦肉精、抗生素、動物疫病、農(nóng)藥殘留、臨床疫病、水質(zhì)安全、等有毒有害物質(zhì)殘留項目食品藥品膠體金分析儀檢測項目：1、真菌毒素殘留類（黃*霉毒素、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等）2、激素殘留類（萊克多巴胺、克倫特羅、沙丁胺醇、己烯雌酚等）3、水產(chǎn)品安全類（呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝、呋喃它酮代謝、呋喃唑酮代謝、孔雀石綠、氯霉素）4、抗生素殘留類（磺胺、喹諾酮