狠狠色丁香久久综合婷婷亚洲成人福利在线-欧美日韩在线观看免费-国产99久久久久久免费看-国产欧美在线一区二区三区-欧美精品一区二区三区免费观看-国内精品99亚洲免费高清

豬肉販里加硼砂正常嗎2021/09/01

為了豬肉保鮮防止發(fā)臭，豬肉攤主竟然在肉里添加有毒的非食品原料硼砂！也曾有攤主自爆，這是行業(yè)的正?，F(xiàn)象了，“大家都這么用?！迸鹕坝纸写峙鹕?，通常為含有無色晶體的白色粉末，易溶于水，是提取硼和硼化合物的主要礦物原料，廣泛用于冶金、玻璃等工業(yè)，毒性較高。硼砂對人體有毒害作用，進入人體后，硼砂經(jīng)胃酸作用轉(zhuǎn)化為硼酸，連續(xù)攝入過多會引發(fā)多臟器的蓄積性中毒，其急性中毒癥狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、昏迷等，即所謂的硼酸癥，嬰幼兒更易受硼砂毒性影響，嚴重的甚至會致癌，人體攝入過量可致死。我國《食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑

肉制品存在的三大食品安全隱患2021/08/31

隨著生活水平的提高，肉制品不再是逢年過節(jié)才能夠享用奢侈品，成為人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖称?。這也導(dǎo)致肉制品的質(zhì)量出現(xiàn)了很多問題，其中比較突出的包含三大類摻假肉、獸藥殘留以及變質(zhì)肉。一、摻假肉摻假肉主要是市場上的不法商販通過對肉制品進行注水增加重量，用質(zhì)量差、價格低廉的肉制品去冒充高質(zhì)量肉制品來，謀取暴利。這是對人們身體健康的嚴重忽視，是肉制品質(zhì)量把控的主要環(huán)節(jié)之一。二、獸藥殘留某些不法商販為了保證肉制品的口感、外觀等方面要求，在肉制品的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)當中對肉制品注入某種藥物比如說瘦肉精、抗生素等等。雖

硼砂中毒有什么表現(xiàn)？關(guān)注食品安全2021/08/31

硼砂是硼砂礦經(jīng)精制而成的結(jié)晶。硼砂是硼酸鹽類礦物中分布*的一種，為鹽湖的化學沉積產(chǎn)物，多見于干涸的含硼鹽湖中。我國有豐富的硼砂礦，主產(chǎn)地在青海、西藏，云南、新疆、四川、陜西、甘肅等地亦產(chǎn)。西藏有大量天然硼砂，東北也有豐富的硼鎂礦。硼砂是生產(chǎn)藥的原材料，也是具有危險毒性的化工原料。成人攝入1～3克硼砂就會中毒，攝入15克即能致人死亡。加入硼砂的粽子更有嚼頭，保質(zhì)期也更久。有實驗表明，加入硼砂的粽子外觀飽滿、顏色鮮亮、不粘粽葉、手感滑爽，咬進嘴里很筋道。國家從1992年開始就明令禁止其在食品中使用。

食品中著色劑的危害和檢測項目有哪些？2021/08/31

著色劑又稱食品色素，是以食品上色為主要目的，使食品賦予色澤和改善食品色澤的一種添加劑。某種角度，任何可以使物質(zhì)顯現(xiàn)涉及需要顏色的添加劑都被稱為著色劑。著色劑有哪些類型？按來源分類：可分為食品合成著色劑和食品天然著色劑兩大類。按結(jié)構(gòu)分類：食品合成著色劑可分為偶氮類著色劑和非偶氮類著色劑；按溶解性分類：可分為脂溶性和水溶性。著色劑有哪些危害？少兒正處于生長發(fā)育期，體內(nèi)器官功能比較脆弱，神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚不健全，對化學物質(zhì)敏感。若過多過久地進食含合成色素的食品，會影響神經(jīng)系統(tǒng)的沖動傳導(dǎo)，刺激大腦神經(jīng)而出現(xiàn)

鎘生蠔”是燒烤路上的絆腳石2021/08/25

炎炎夏夜，邀三五知己，烤幾打生蠔，喝一杯冰啤，這樣一份夜宵實在愜意!但是頻頻燒烤海鮮店抽檢中生蠔鎘超標的現(xiàn)象也不容忽視。鎘不是人體所必需的微量元素。新生嬰兒體內(nèi)幾乎無鎘，人體中鎘全部是出生后通過外界環(huán)境(例如飲水、食物、香煙)進入人體的。鎘中毒癥狀主要表現(xiàn)為動脈硬化、腎炎等。鎘可取代骨骼中部分鈣，引起骨骼疏松軟化而痙攣，嚴重者引起自然骨折，另外鎘還被發(fā)現(xiàn)有致癌和致畸作用。鎘還能導(dǎo)致高血壓，引起心腦血管疾??；破壞骨骼和肝腎，并能引起腎功能衰竭。那么都有哪些國標可以對生蠔中鎘進行制約和檢控呢？對水產(chǎn)

獸藥殘留檢測項目有哪些？2021/08/25

獸藥殘留就是獸藥在肉禽蛋類或者水產(chǎn)品中殘存下來，其中包括原藥和獸藥在動物的身體里進行新陳代謝，消化吸收等產(chǎn)生的其他狀態(tài)下的殘留?，F(xiàn)在大眾的目光對食品市場的安全問題越來越關(guān)注，獸藥是農(nóng)產(chǎn)品中經(jīng)常會出現(xiàn)的，是影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要物質(zhì)，目前獸藥殘留檢測標準規(guī)定非常的嚴格，食品質(zhì)量安全管理也越來越嚴格。具體獸藥殘留檢測項目：瘦肉精：妥布特羅、特布他林、非諾特羅、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等。硝基呋喃類：呋喃它酮、呋喃西林、呋喃唑酮、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃因代謝物、呋喃愛因、呋喃它酮

食用油有哪些常見食品安全隱患？2021/08/25

食用植物油是人們膳食必需的營養(yǎng)素之一，也是人體能量的重要來源，近幾年，我國食用植物油質(zhì)量安全問題日益引起社會關(guān)注，以下是食用植物油常見的幾種食品安全隱患：1.苯并芘苯并芘是一種常見的高活性間接致癌物，對眼睛、皮膚有刺激作用，長期攝入大量的苯并芘會導(dǎo)致肺癌和心血管疾病。2.黃曲霉毒素黃曲霉毒素是一類毒性*的物質(zhì)，長期攝人黃曲霉毒素會損害肝臟，容易引發(fā)肝炎、肝硬化、肝部壞死、肝癌等疾病。3.酸價、過氧化值在一般情況下，酸價和過氧化值略有升高不會對人體的健康產(chǎn)生損害，但如發(fā)生嚴重的變質(zhì)時，酸會破壞脂溶

雞蛋里竟含抗生素，這是吃蛋還是吃藥？2021/08/25

雞蛋為何含有抗生素？目前我國養(yǎng)殖水平還不是特別高，衛(wèi)生狀況也不是特別好，為防止雞生病，養(yǎng)殖場就會在飼料中放抗生素?！耙话愣际欠棚暳现?，打針太耗精力?！倍暳现械目股?，進入體內(nèi)后，沒有代謝掉的就會在體內(nèi)沉積，內(nèi)臟、雞肉、蛋內(nèi)都會有?？股仉u蛋能吃嗎？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部194號公告中指出2020飼料全面禁止添加抗生素，這些新制修訂的國家標準不僅為監(jiān)控動物源食品中獸藥或化學污染物殘留提供了依據(jù)，而且對控制動物源食品中獸藥或化學污染物的殘留量提供了重要的技術(shù)手段?？股仉u蛋不能吃。吃了抗生素殘留超標的雞蛋有什

帶您了解亞硫酸鹽2021/08/25

亞硫酸鈉是亞硫酸鹽存在的最常見的形式，是優(yōu)良的還原劑，用來清除氧。因為對人有危害，必須定期監(jiān)測鍋爐和工藝用水中的亞硫酸鹽的濃度，這樣就可以避免額外的處理.污水處理廠如果使用二氧化硫來去除剩余的氯,那么就必須檢測出水中的亞硫酸鹽的含量。2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，亞硫酸鹽在3類致癌物(對人類致癌性尚未歸類)清單中。亞硫酸鹽怎么使用？亞硫酸鹽是一種含氧酸鹽，分子式為Na2SO3其酸根為亞硫酸根SO32-。其酸酐為二氧化硫SO2，在地表水中通常不存

毒死蜱在蔬菜中被禁用的原因有哪些2021/08/24

毒死蜱是一種乳油制劑殺蟲劑，有中等毒，屬膽堿酯酶抑制劑，對害蟲有觸殺、胃毒、熏蒸作用;對于農(nóng)作物中的蠐螬、地老虎、龜甲、薊馬等害蟲均有很好的滅殺作用。但農(nóng)業(yè)部發(fā)布第2032號公告中自2016年12月31日起，全面禁止毒死蜱和三唑磷在蔬菜上使用”。因為毒死蜱對水生生物有*毒性，如果長期的使用，可能對水體環(huán)境產(chǎn)生長期不良影響;毒死蜱殘留期長，蔬菜很多采收時間短，難以避免殘留超標，所以不得使用在蔬菜上。同時易發(fā)生中毒，中毒癥狀有頭痛、頭暈、無力，視力模糊、嘔吐、瞳孔縮小。嚴重者出現(xiàn)肺水腫、大小便失禁、

蜂蜜中允許蔗糖含量是多少2021/08/24

蜂蜜的主要成分是糖分，葡萄糖和果糖，含量比例隨著蜂蜜品種不同而不同，花蜜的主要成分是蔗糖和水，除此之外還有少量的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)等。蜂蜜的釀造過程就是把花蜜中的蔗糖轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟呛凸堑倪^程，如果蜂蜜的轉(zhuǎn)化不*，那么蜂蜜中的蔗糖含量就會高，反之，蜂蜜的蔗糖含量就低。所以蜂蜜中含有蔗糖也不是不允許，但是要看含量在多少。同時也要看蔗糖是否是后續(xù)過量添加進去的，蜂蜜之所以對人體健康有益，是因為它含有豐富的單糖(果糖和葡萄糖)，易于被人體所吸收，而劣質(zhì)蜂蜜在生產(chǎn)中添加的蔗糖是多糖，人體

食品中微生物檢測重要嗎2021/08/24

隨著我國社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，大家都開始注重食品安全問題，其中微生物對食品的污染也引起了人們的重視，進一步促進了微生物檢測服務(wù)行業(yè)的快速發(fā)展。由于人們在進行食品的生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和銷售等環(huán)節(jié)，都有造成污染微生物的可能，若是收到微生物的污染，便會引發(fā)食品的編變質(zhì)問題，嚴重時還能導(dǎo)致食源性感染或食物中毒。所以食品中微生物檢測是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)。一般情況下，微生物分兩種，一種是對人體無害的還有一部分則是有害微生物，近些年，環(huán)境污染的加劇和生態(tài)平衡的不斷破壞，使得有可能

二氧化硫要合法合規(guī)添加到食品才安全2021/08/24

在食品行業(yè)，二氧化硫及其鹽類因具有漂白、脫色、防腐、抗氧化等作用而被廣泛使用。那么哪些食物會用到二氧化硫呢？為避免食品中二氧化硫殘留量超標而引起食用者中毒等不良反應(yīng)，各國都制定了一系列標準來嚴格控制二氧化硫使用量和殘留量。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》對二氧化硫類物質(zhì)在各類食品中的使用范圍、使用量及允許最大殘留量做出了明確的規(guī)定：如硫磺只限于熏蒸蜜餞、干果、干菜、粉絲和食糖；低亞硫酸鈉可用于蜜餞、干果、干菜、粉絲、葡萄糖、食糖冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭，最大使用量為0.4

有些食物隔夜吃可能會出大問題哦2021/08/24

浪費食物是對食物的一種褻瀆。而為了不浪費吃剩的食物，有不少人都會將晚上吃剩的食物留到明天享用。然而并不是所有食物都可隔夜，即便你已經(jīng)將食物放到了冰箱里低溫儲存，有些食物隔夜吃一不小心可能會出大問題哦！1.海鮮品不該食用的隔夜食物有魚、海鮮、綠葉蔬菜、涼拌菜等。魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會損傷肝、腎功能。綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，烹飪過度或放的時間過長，不僅蔬菜會發(fā)黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。涼拌菜由于加工的時候就受到了較多污染，即使冷藏，隔夜后也很有

葡萄酒有哪些需要檢測的項目及標準？2021/08/23

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種酒，具有護膚養(yǎng)顏、防治癌癥、增進食欲、止血、利尿等功效，被譽為“最健康的酒”。在這魚龍混雜的市場中，為了保障葡萄酒的質(zhì)量。以下葡萄酒需要檢測的項目及標準：檢測項目：總糖、酒精度、揮發(fā)酸、總酸、游離硫、總硫、干浸出物、甲醇、鉛、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、三氯蔗糖等。檢測標準：SN/T4675.24-2016出口葡萄酒福林—肖卡指數(shù)的測定分光光度計法SN/T4675.25-2016出口葡萄酒顏色的測定CIE1976(L*a*b*)色空間法SN/T467

發(fā)霉的銀耳能吃嗎2021/08/23

銀耳有補腎、補氣、減肥、潤腸、祛斑美容等多重保健功效，不過銀耳放置時間過長可能會出現(xiàn)發(fā)霉的情況，變質(zhì)的干銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點或橘紅色斑塊，經(jīng)水泡后發(fā)黏，有異味。另外，凡表面長有絨毛狀的干品就有發(fā)霉的危險。發(fā)霉的銀耳不宜再繼續(xù)食用，發(fā)霉的銀耳中含有的霉菌毒素及其他的有害細菌，會對腸道產(chǎn)生一定的刺激作用，會讓人出現(xiàn)肚子疼以及腹瀉的情況，而且這種反應(yīng)非常迅速。霉菌毒素是霉菌在生長繁殖過程中產(chǎn)生的對動物、人類和農(nóng)作物具有較大毒性的次級代謝產(chǎn)物。飼料及飼料原料在田間

介紹十種危險的食品添加劑2021/08/23

蔗糖聚酯：一種人造脂肪，熱量為零，被廣泛用于炸薯條和甜品中。研究發(fā)現(xiàn)，長時間食用蔗糖聚酯可能干擾人體對重要營養(yǎng)素——番茄紅素和類胡蘿卜素的吸收，而這些營養(yǎng)成分可讓你遠離心臟病、前列腺癌等疾病。此外，它還會導(dǎo)致肥胖和腹瀉。焦糖色素：存在于可樂、咖啡等飲料以及調(diào)味醬、蛋糕。如果它是直接由糖加熱獲得，危害并不大。但如果制造過程中添加了氨，就會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。糖精：屬于人工甜味劑，存在于飲料、果凍等食品中。研究早就發(fā)現(xiàn)，糖精能促使老鼠患上膀胱癌，2008年的一份研究也指出，糖精替代糖，也容易導(dǎo)致肥胖。我國

食品中都有哪些真菌毒素呢？它們都有什么危害？2021/08/23

食品中都有哪些真菌毒素呢？它們都有什么危害？食品中典型的真菌毒素：1.黃曲霉毒素黃曲霉毒素(aflatoxin)主要是黃曲霉和寄生曲霉的代謝產(chǎn)物，黃曲霉毒素污染的發(fā)生和程度隨地理和季節(jié)因素以及作物生長、收獲、貯存的條件不同而異，糧油作物在收獲后、貯藏期以及加工后都能受到產(chǎn)毒菌株污染，有時早在作物收獲前就已受到了產(chǎn)毒菌株的污染。1960年在英格蘭南部和東部地區(qū)，十幾萬只火雞因食用發(fā)霉的花生粉而中毒死亡。剖檢中毒死雞，發(fā)現(xiàn)肝臟出血、壞死，腎腫大，病理檢查發(fā)現(xiàn)肝實質(zhì)細胞退行性病變及膽管上皮細胞增生。研

熟食更易被致病微生物污染2021/08/23

市場上烹飪好的熟食、鹵味、半成品等食物在目前也是很受年輕人的喜歡，方便快捷美味，但是這些食物也存在著很多食品安全隱患?；魻柕聝x器建議現(xiàn)吃現(xiàn)烹，盡量少吃散裝鹵味等熟食制品。因為氣溫高時，鹵制的肉類和豆干等室溫易變質(zhì)走味兒，即使在冰箱內(nèi)過夜，也很容易被霉菌、致病菌類“盯上”。同時食材中微生物生長快速，雖大部分為生物可透過高溫烹調(diào)過程消滅，但食物的容器、砧板、或廚師雙手生食及熟食不分，仍可能造成間接污染。尤其腸炎弧菌及金黃葡萄球菌更是餐飲業(yè)常見的食物中毒元兇。而這些用肉眼是看不出來的，人食用后會引起相

注意醬菜、剩菜中的亞硝酸鹽2021/08/18

蔬菜中硝酸鹽含量較高，主要是由于過量施用氮肥。過多的氮肥，未被蔬菜吸收利用的部分就會以硝酸鹽的形式儲存在蔬菜中。烹制后的剩菜，微生物大量繁殖，會把蔬菜中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。同時，由于生鮮葉萊含有一定量的硝酸鹽，在腌漬過程中，硝酸鹽也會被還原成亞硝酸鹽。比如家庭腌制酸菜，通常情況下，亞硝酸鹽含量會在第六天達到最高，但隨后會逐漸下降，20天后基本分解，所以家庭腌漬蔬菜要注意食用時間。亞硝酸鹽是一種世界各國都普遍使用的食品添加劑。因其可與肉中的肌紅素結(jié)合而成亞硝肌紅素，維持良好外觀，且還原性強，具